Resep Tiramisu Klasik

Seduh kopi sesuai selera. Tuang kopi ke dalam wadah yang mudah digunakan untuk mencelupkan kue. Dinginkan sepenuhnya.
Siapkan cetakan tiramisu.
Cuci bersih telur, pisahkan kuning telur dari putihnya.
Tambahkan gula ke kuning telur dan kocok dengan mixer hingga menjadi krim yang ringan dan berbusa.
Kocok putih telur hingga kaku.
Campurkan mascarpone dan kuning telur dengan gula menggunakan mixer. Kemudian tambahkan putih telur dan aduk dengan spatula.
Oleskan sedikit krim di dasar cetakan tiramisu. Celupkan kue dengan cepat di kedua sisi, dan lapisi dasar mangkuk dengannya. Setelah dasar cetakan penuh, oleskan sedikit krim. Ulangi lagi – lapisi kue dan lapisi krim. Lapisan terakhir adalah krim.
Taburkan bubuk kakao dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.